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秋季预防宝宝上火的食谱介绍

来源:温州百佳东方妇产医院    更新时间:2013-11-18    阅读量: 在线提问

  秋季天气干燥,宝宝抵抗力弱容易上火。宝宝上火,妈妈心疼,宝宝也难受。宝宝上火不同于其它生病,是属于妈妈可控制范围内的。饮食是妈妈们为预防宝宝上火的优选。

  润肺止咳:枇杷银耳汤

  材料:枇杷150g、干百合10g、水发银耳50g。

  配料:冰糖50g。

  做法:

  1、银耳、枇杷洗净,把银耳用手撕成小朵。

  2、百合用清水浸泡2分钟,洗净。

  3、把银耳、百合放入锅内,加入足量的水,放入冰糖。

  4、放在炉子上大火烧开,加盖转小火煮30分钟。

  tips:百合有利于润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。

  宝宝止咳甜品:枇杷糖水

  材料:枇杷300g。

  配料:水、适量、冰糖适量。

  做法:

  1、枇杷洗净。

  2、剥去皮、对切开枇杷去核、撕去里面的膜。

  3、锅内入适量的水,煮开。

  4、倒入枇杷,煮约十分钟,至枇杷变软,加入冰糖,煮至冰糖化即可。

  tips:枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质,延缓衰老之功效。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

  营养丰富:冰糖枇杷雪梨

  材料:雪梨3只、枇杷3只。

  配料:冰糖若干、枸杞5颗。

  做法:

  1、雪梨去皮切成滚刀块,建议皮不要扔掉,也可以一起炖水

  2、枇杷去皮去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

  3、将材料放进锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,加入水(没过材料)。

  4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。

  帮助消化:鲜玉米南瓜粥

  材料:玉米1根、南瓜200g。

  配料:水适量。

  做法:

  1、鲜玉米去皮去须。

  2、用控子擦成碎末放入锅中。

  3、南瓜去皮切成小丁。

  4、将南瓜也放入锅中,加入适量水,大火烧开,撇去浮末。

  5、煮到玉米熟,南瓜软,汤汁浓时关火。

  6、依个人口味,可在炖时加冰糖,或出锅前撒白糖。

  tips:南瓜是孩子生长发育的不二之选,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是人体生长发育的重要物质。南瓜具有解毒功能,同时,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

  去火佳品:茯苓糕

  材料:面粉200g。

  配料:茯苓15g、发酵粉3g、泡打粉3g、白糖20g、各种干果适量、清水200g。

  做法:

  1、茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

  2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。

  3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。

  4、取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

  tips:这道面食用的是蒸的方法,比较温和,所以可以用白糖也可以用冰糖,而如果在平时烹饪中用油炸或者烤食物,好用冰糖,冰糖滋阴,不会上火。

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